美力女王：Ap

豆漿雖好，但飲用起來也有講究，否則很容易誘發疾病。豆漿是富含營養的食品,兒童常喝豆漿有益身體健康發育，但一歲以後的幼兒才可以喝豆漿，要防止一次喝得過多，以免蛋白質過敏。同時還應注意以下幾點:下面為飲用豆漿時的幾點禁忌：


1、忌不徹底煮開：因為生豆漿裏含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裏的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。


2、忌衝入雞蛋：因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿裏的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。


3、空腹飲豆漿：如果空腹喝豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中的蛋白質在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。最好不要讓寶寶空腹飲豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，營養成分不能被寶寶充分吸收。