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目前分類:美食甜點 (5)

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茶六燒肉堂~台中最新燒肉店登場,

來台中吃燒肉,又有一間新選擇,

而這間茶六燒肉堂茶來頭可不小,

它是輕井澤旗下的新品牌,

一開幕就人氣搶搶滾,

電話訂位是一位難求呢!

來到茶六燒肉堂,

日式的和風建築,

非常的氣派,

和輕井澤的火鍋品牌一樣,

茶六燒肉堂的裝潢也十分的大器,

嗯~應該說台中的店都是比氣派的,

 而茶六燒肉堂的收費方式,

每人低消120元,110CM以下免收費。  

餐點呢可以單點也可以點套餐,

套餐是1480~2180元左右,

(需加一成服務費),

套餐的名字很特別,

是用春夏秋冬四季去命名。

 

裡面的套餐有雙人也有三人,

平日來的話更划算,

平日午餐有精緻套餐只要988~

 

我們點的雙人上等牛肉套餐,

主餐的肉品還有霜降牛肉、

角切牛小排、去骨牛小排

不同部位的牛肉,

吃起來也有很不一樣的滋味,

讓喜歡吃牛肉的人大飽口福。

像黑熊就超愛茶六燒肉堂的肉品。

附餐的飲品則有三種任選,

有檸檬紅茶、果菜汁和檸檬沙瓦

隨餐附的飲品比較一般,

如果要另外點其它的可以加價,

種類則比較多。

 

 

台中茶六燒肉堂很棒,

這次來這吃燒肉,

還蠻合我們的味,

但以豬肉和牛肉相比,

我還是愛牛肉多一些些。

而這裡的服務品質及環境也都不錯,

很適合來這聚會用餐。

下次大家要來這,

不妨選個平日吃精緻套餐,

雙人988元的價格更實惠。  

  

 =台中茶六燒肉堂朝富店=

地址:台中市西屯區朝富路258號

訂位專線:04-22587126

目前提供六天內的電話訂位

每日早上09:30開始接受電話預約

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2018首屆臺北米其林名單來囉!
 

米其林剛剛揭曉首本 #臺北米其林指南 的完整名單,總計有 110 家餐廳上榜,囊括 33 種不同的料理風格,而 110 家餐廳中,總共 20 家餐廳摘星。其中「#頤宮」獲得米其林三星殊榮。
《#米其林指南》國際總監米高·艾利斯(Michael ELLIS)說:「臺北是一個美食文化多元融合的城市,擁有數不盡的美食種類,進而孕育出活潑又創新的精彩佳餚,讓本地的食客都驚喜連連,總是能體驗層出不窮、新穎別緻的口味。」


⭐⭐⭐米其林三星
君品飯店 頤宮 Le Palais


⭐⭐米其林二星
祥雲龍吟Ryugin
台北喜來登請客樓


⭐米其林一星
教父牛排 Danny's Steakhouse
大腕燒肉專門店
金蓬萊遵古台菜
謙安和
吉兆割烹壽司 Kitcho
Bellavia 侯布雄 L'ATELIER de Joel Robuchon
La cocotte by Fabien Vergé
Longtail
明福台菜海產
MUME
RAW
野村壽司のむら
隆鮨
Taïrroir 態芮
大三元酒樓 DA SAN YUAN
亞都麗緻 天香樓
Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店 #雅閣


米其林官方新聞稿
https://guide.michelin.com/…/taipei-michelin-guide-201…/news
完整米其林名單
https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/…/03_MICHELIN%20Guide…

 

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歡迎

紐約第五大道的 Tiffany & Co. 旗艦店

 

知名品牌跨足餐飲,從 Tiffany & Co. 到 Burberry 都開始提供視覺與味覺的餐食饗宴!想當年赫本也只能站在 Tiffany & Co. 的櫥窗前吃早餐,而現在,你已經可以坐在 Tiffany & Co. 的旗艦店裡享受沉浸在夢幻藍色海洋中的早餐、早午餐、下午茶⋯⋯這可能是你能享受到最便宜又最昂貴的一頓奢侈品早餐了,你願意為它花費多少 money?

 

The Blue Box Café

地點:紐約第五大道 Tiffany & Co. 旗艦店
平均一人消費:USD 29

由 Audrey Hepburn 主演的經典影片《蒂芙尼的早餐(Breakfast at Tiffany’s)》,開頭就是赫本對著蒂芙尼的櫥窗津津有味的吃著早飯。

到如今已經過去了大半個世紀,Tiffany & Co. 終於在自家精品店裡開設了全球首家咖啡店,並且可以供應早餐!也就是說,赫本女神沒有享受到的早餐,我們能夠吃到啦~其實之前,Tiffany & Co. 也曾幫名人們在它們家珠寶店裡開過 party,也提供早餐,不過那就是很高的待遇啦,普通人是享受不到的。如今,你花 29 美元就可以坐在Tiffany&Co. 的旗艦店裡吃到精緻的早餐,從窗邊俯瞰第五大道的車水馬龍。

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營業第一天,不排隊,沒可能的!排隊人群直接從 4 層一直延伸到店外,這麼排下去,你們確定吃到的是早餐,不是晚餐嗎?衝著顏值和美食,排再久的隊也是值得的!

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主色調不用說了,當然是 Tiffany & Co. 標誌性的「知更鳥蛋藍」!這個顏色可以說是能夠代替 logo 的存在了。

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可以這麼霸道,自然是因為它的不可替代性! 「蒂芙尼藍」,不只是個暱稱,目前它有自己的潘通色號:No.1837,正好是 Tiffany & Co. 成立的年份。也就是說,這是個制色號,如果不公開參數,你永遠沒辦法調出一模一樣的「蒂芙尼藍」!據說裡面的甜點也都是以珠寶為靈感定做的。 The Blue Box Café 的主廚 Jason Wang 之前在大都會博物館擔任過 6 年的餐廳主廚,他與 Tiffany & Co. 的首席藝術總監 Reed Krakoff 包攬了所有菜單的設計工作。

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相當人性化的一點是,咖啡廳還特地針對喜愛睡懶覺的年輕群體提供 39 美元一份的早午餐,和 49 美元一份的下午茶點。不過目前這個貼心的設計,看上去倒是像為排隊一族設計的。

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反正不管你的選擇是什麼,穿著白襯衫加藍領帶的服務生都會為你貼心準備好繁複又精緻的餐具。在這裡享受一頓早餐,心情估計可以好上一天。

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對於喜歡拍照的女孩來說,這家咖啡廳應該是天堂般的存在!

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處處都適合拍照不說,即便你隨便對著牆咔嚓一張,別人都知道你在 Tiffany & Co. 吃早餐!Tiffany & Co. 就是如此令人嚮往啊!現在的社會啊,真是不玩玩跨界都不好意思出來混了⋯⋯Tiffany & Co. 作為首例跨界餐飲的珠寶奢侈品牌,最主要的還是旨在拉近與年輕消費者的距離,增加品牌消費體驗,讓更多的人能了解到 Tiffany & Co. 的品牌文化。

就像《蒂芙尼的早餐》裡,赫本每天清晨從出租車裡下來,嘴裡嚼著無趣的干糧,臉上卻在望向 Tiffany & Co. 店裡時投射出無限嚮往:

“I don't want to own anything until I find a place where me and things go together. I'm not sure where that is but I know what it is like. It's like Tiffany's.”

(我不想擁有任何東西,直到我找到一個地方那裡有我喜歡的所有東西。我不確定那是哪裡,但它應該像 Tiffany & Co. 一樣。)

其實這種奢侈品與美食的「聯姻」,還有很多品牌也這麼做過!

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新式甜點《方塊泡芙》

新式甜點《方塊泡芙》這不是鳳梨酥喔~

圖片來自:Patisserie brothers

日本的甜點真的是好吃到連便利商店隨便賣的都有好吃的機率!喜歡吃甜點的人,應該也很愛日本甜點吧!?而今天要介紹的也是泡芙,長的有點像鳳梨酥,又有點像吐司,但!它真的是泡芙喔~而且包裝也超可愛的~

新式甜點《方塊泡芙》這不是鳳梨酥喔~

圖片來自:Patisserie brothers

 

Patisserie brothers推出的《方塊泡芙Cube Chou Cream-UN》不只外型和一般泡芙不同,連裡面的內餡都不一樣喔~雖然有很多種口味,但內餡統一用的都是白豆沙混合一般泡芙的奶油餡喔!有點像日式點心饅頭(まんじゅう)變成西式甜點一樣!

▼感覺比一般泡芙更扎實!

新式甜點《方塊泡芙》這不是鳳梨酥喔~

▼之前還有推出限定版呢!

新式甜點《方塊泡芙》這不是鳳梨酥喔~

 

▼實品還蠻像吐司的~

新式甜點《方塊泡芙》這不是鳳梨酥喔~

圖片來自:rocketnews24.com

新式甜點《方塊泡芙》這不是鳳梨酥喔~

圖片來自:rocketnews24.com

新式甜點《方塊泡芙》這不是鳳梨酥喔~

圖片來自:rocketnews24.com



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超可口又退暑的:芒果沙拉 

[材料]
芒果… 1 個
臘肉… 2 條
萵苣… 1/4 個

[醬 汁材料]
製作甜醋…2小匙
檸檬汁… 1/2 顆
橄欖油…2 小匙
胡椒鹽…些許


1. 芒果剝皮,砍掉平的種兩側 (平的方面),切到容易吃的大小。

2. 臘肉 切為寬度 3 ~4 cm,使用耐熱盤放置排列,加上保鮮膜,用微波爐 加熱30 秒。設定微波爐600W 。
3.萵苣先用水洗一下,用手剝成容易入口的大小,再放入冰水中。等到要用時,需要好好地將水氣去掉。
4.混合<醬汁>的材料。
5.在容器裡放入 萵苣,芒果,臘肉 倒上醬汁。

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